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Yerba Mate: ¿cuáles son sus propiedades?

El mate es un potente antioxidante, fuente de vitaminas, minerales y también ayuda a reducir el colesterol malo. 

Gastronomía 11/01/2021
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El mate para los argentinos es orgullo nacional y una costumbre familiar que se hereda y acompaña siempre.  

Los principales beneficios del mate son:

POTENTE ANTIOXIDANTE

Las infusiones de yerba mate, principalmente el mate tradicional cebado, poseen un gran poder antioxidante debido a su alta concentración de polifenoles.

Los polifenoles mejoran las defensas naturales del organismo y lo protegen del daño celular.

FUENTE DE VITAMINAS

La yerba mate contiene vitaminas del grupo B. El cuerpo necesita 13 vitaminas, 8 de ellas pertenecen al grupo B, que son esenciales para las funciones corporales como la producción de energía y de células rojas de la sangre.

FUENTE DE MINERALES

La Yerba Mate contiene potasio, un mineral esencial y necesario para el correcto funcionamiento del corazón; y magnesio, que ayuda al cuerpo a incorporar proteínas.

EFECTO ENERGIZANTE

Contiene xantinas (cafeína, teobromina, teofilina), son compuestos bioactivos que estimulan el sistema nervioso central y promueven la actividad mental, y aumentan  los niveles de  energía y la concentración.

Durante el desayuno, en las meriendas, en casa, en la oficina o en el trabajo; el mate aporta energía natural.

AYUDA A DISMINUIR EL COLESTEROL MALO

Los resultados de un estudio científico realizado por equipo de investigadores de la Universidad Juan Agustìn Maza, de Mendoza, confirman que el consumo de la yerba mate ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos.

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CONTENIDO NUTRICIONAL DEL MATE CALIENTE

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Fuente: https://yerbamateargentina.org.ar/

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