Se trata de hongos del género Mycena de los cuales no se tenía registro para el Parque Nacional ni para el Chaco Seco.
¿Te gusta el chipá? Te dejamos una receta para darles un toque distinto y delicioso
Para los que les gusta esta comida pero quieren probar cosas nuevas, te mostramos el paso a paso de un chipá relleno con chorizo colorado.
Gastronomía 12/08/2021
En esta oportunidad, te dejamos el paso a paso para que puedas reversionar una receta típica de chipá. Si bien en la receta lo rellenamos con chorizo colorado, podes elegir otro tipo de relleno, ya sea un dado de jamón, de salame o de alguna verdura.
Los chipas son muy consumidos en el litoral argentino, sobre todo en la provincia de Corrientes y hay miles de formas de hacerlos. Acá te dejamos una receta fácil y rápida.
INGREDIENTES
-Manteca 50 grs
-Leche 5 cdas
-Polvo de hornear 1 cdita
-Huevos 2
-Queso cáscara roja 200 grs
-Queso reggianito 100 grs
-Fécula de mandioca 250 grs
-Chorizo colorado 1
EL PASO A PASO
1. Mezclar en un bowl los quesos, la fécula de mandioca y el polvo de hornear.
2. Después mezclar leche, huevo y la manteca derretida, para unir con las dos preparaciones.
3. Finalmente formar bolitas con tamaño a elección, hacer un huequito, poner un trocito de chorizo colorado, cerrar y colocarlos en una asadera apenas enmantecada.
4. Por último, hornear a 180 grados entre 10 o 15 minutos, hasta que estén un poco dorados y listos para comer.
LA RECETA EN VIDEO
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