
El plato fue tomado por los criollos en la época colonial y hasta hoy la seguimos comiendo.
Para los que les gusta esta comida pero quieren probar cosas nuevas, te mostramos el paso a paso de un chipá relleno con chorizo colorado.
Gastronomía12/08/2021En esta oportunidad, te dejamos el paso a paso para que puedas reversionar una receta típica de chipá. Si bien en la receta lo rellenamos con chorizo colorado, podes elegir otro tipo de relleno, ya sea un dado de jamón, de salame o de alguna verdura.
Los chipas son muy consumidos en el litoral argentino, sobre todo en la provincia de Corrientes y hay miles de formas de hacerlos. Acá te dejamos una receta fácil y rápida.
-Manteca 50 grs
-Leche 5 cdas
-Polvo de hornear 1 cdita
-Huevos 2
-Queso cáscara roja 200 grs
-Queso reggianito 100 grs
-Fécula de mandioca 250 grs
-Chorizo colorado 1
1. Mezclar en un bowl los quesos, la fécula de mandioca y el polvo de hornear.
2. Después mezclar leche, huevo y la manteca derretida, para unir con las dos preparaciones.
3. Finalmente formar bolitas con tamaño a elección, hacer un huequito, poner un trocito de chorizo colorado, cerrar y colocarlos en una asadera apenas enmantecada.
4. Por último, hornear a 180 grados entre 10 o 15 minutos, hasta que estén un poco dorados y listos para comer.
El plato fue tomado por los criollos en la época colonial y hasta hoy la seguimos comiendo.
Son 6 ingredientes sencillos para hacer este delicioso postre.
Una comida riquísima que se puede acompañar con la guarnición que más te guste.
Se trata de una comida típica de la provincia de Corrientes, pero que se come en todo el norte argentino.
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